近日
有网友发现
自己在线上买的预售智利车厘子
居然提早两周发货了！
虽然也是空运的智利车厘子
但价格比上个月便宜了不止一半
据华东地区进口水果的核心集散地上海辉展果蔬市场提供的数据，10月17日，首批来自智利科尔查瓜山谷（Valle de Colchagua）的车厘子通过空运抵达中国，10月19日上午，同品种车厘子在上海辉展果蔬市场开柜，2J规格的车厘子批发价还高达800-810元一箱（2.5kg）。但11月7日，同规格的车厘子（桑提娜）批发价已经跌至290-300元一箱（2.5kg）。这么简单一算，上市不到一个月，智利车厘子价格居然暴跌了六成。
盒马生鲜超市里，进门即可看见摆放在柜台显眼处的车厘子。
展开剩余86%车厘子旁即是新上市的丹东红颜草莓，按板售卖，一板300g，价格为69.9元。
“我们这里的水果（上市时间）确实会比外面早点。”一位工作人员说，“车厘子和草莓是一起上的，大概上了一周吧。”
“这里的价格比外面便宜。”一位刚买了车厘子的阿姨说，“去外面问，要么没有要么就贵，现在2J的一斤都要几百。”
在永辉超市，来自智利的车厘子也早早摆上了货架，250克一盒49.9元，但是购买的人不多，盒子上的折扣贴从8折打到了7折。一位市民拿起来看了看又放了回去，“还是贵的，以后再吃吧。”
记者发现，线上车厘子价格更是比线下批发价还便宜。京东超市里，2J规格的智利车厘子空运现货价格已降至279元一箱（2.5kg），盒马超市里，同规格标价为259元一箱（2.5kg）。零售页面上显示，2J规格的智利车厘子近7日降价幅度为40%！
目前市场上，还都是空运的，随着海运大批到货，价格只会更低。像今年1月，智利车厘子价格甚至一度跌到15元一斤，比同期的草莓还便宜。作为一种高端水果，智利车厘子的价格怎么越来越便宜了呢？其实说穿了很简单，就是“产量变多，成本降低”。
车厘子是“Cherries”的音译，实际上就是欧洲甜樱桃，其自然成熟期为夏季，但因为智利在南半球，他们的夏季正是我们的冬季，加上车厘子好吃又好看，所以进入中国后，很快就成了中国消费者冬季最爱的水果之一。
车厘子品种繁多，科迪亚、瑞吉娜、桑提娜、美早等，品种不同，价格也不一样。另外，品质越高、单果越大的价格就会高一点，所以一般受价格变化影响最大的是尺寸小的车厘子，而那些高品质、大尺寸的果子，因为数量稀少，价格依然“坚挺”。
有数据显示，最近这两年，智利车厘子90%的产量都是出口到中国的。2025年前4个月，我国从智利进口的车厘子总值更是达到175.4亿元，占同期我国从智利进口总值的16.2%！而据智利水果协会樱桃委员会预测，2025-2026车厘子产季其出口量有望达到65.5万吨，还会略高于上一产季。
另一边，智利农业研究和政策办公室提供的数据显示，为了满足中国消费者的热情，智利车厘子种植面积已经从2000年的3241公顷快速增长到2024年的74148公顷！
其次，随着车厘子运输量快速增长，规模效应使得单位运输成本也随之降低。据媒体报道，就在11月7日，一架载有100吨智利车厘子的埃塞俄比亚航空ET3690全货机，飞抵鄂州花湖国际机场，这是2025-2026车厘子产季，首架抵达中国的智利车厘子包机。包机不仅更快，从智利出发，经停埃塞俄比亚亚的斯亚贝巴，不用25个小时就能抵达中国，也进一步降低了智利车厘子的空运成本。
根据以往经验来看，车厘子一般在12月初价格就会有大幅下降。因为12月中旬后，空运车厘子逐渐转向海运车厘子，海运成本比空运更低，届时车厘子的价格也会慢慢下降，与现在的售价对比可以实现“腰斩”。海运车厘子的高峰期一般会从上市持续到春节后，再慢慢淡出。
车厘子美味但可以敞开吃吗？这几类人要慎重！
此前有媒体报道，广东刘女士在短时间内食用三斤车厘子后出现高烧、咽喉疼痛和眼部肿胀症状，被紧急送往医院，她甚至一度因为呼吸受阻，要到抢救室吸氧。
扬州患有慢性肾衰的李大爷吃了邻居送的一斤多车厘子，双下肢无力，嘴角发麻，心动过缓，确诊“高钾血症”被送进抢救室，医生予以急诊降钾、紧急透析等处理。
这些事件的发生也提醒大家
在享受车厘子美味的同时
也要注意以下健康要点
注意适量食用
车厘子虽然营养丰富，但过量食用可能会对身体造成不良影响。一般来说，每天食用的水果摄入量应控制在200-350克之间，车厘子也不例外。过量食用车厘子可能会刺激肠胃，导致肠胃不适，甚至可能出现腹痛、腹泻等症状。特别是热性体质或易上火的人群，更应控制食用量，以免诱发或加重上火症状，如口腔溃疡、牙龈肿痛等。如果因为食用不当而出现胃肠不适等症状，请及时前往医院就诊。
注意食用人群
过敏人群
对车厘子过敏的人应避免食用，否则可能出现皮肤红疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应。
糖尿病及血糖控制不佳的患者
车厘子中含有一定的糖分，糖尿病患者食用后可能会影响血糖水平的稳定，因此应谨慎食用。特别是在血糖不稳定期间，最好避免食用。
腹泻人群
车厘子中含有较高的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，因此腹泻人群应少吃或不吃，以免加重腹泻症状。
肾功能不全者
车厘子中含有较多的钾元素，肾功能不全者食用后可能会加重肾脏负担，因此应限制食用量。
痛风患者
车厘子含果糖，可能影响尿酸排泄，导致血尿酸水平升高。
注意食物搭配
车厘子不宜与某些食物同食，如黄瓜、胡萝卜、动物肝脏等。黄瓜中的分解酶会降低车厘子中的维生素C含量，影响人体对维生素C的吸收；胡萝卜中的抗坏血酸酶也会破坏车厘子中的维生素C；动物肝脏中的某些成分可能使车厘子中的维生素C氧化失效。此外，车厘子与榴莲等热性食物同食，可能会加重上火症状。
注意选购和保存
购买车厘子时，应选择新鲜、无破损、无腐烂的果实。避免购买果肉软烂、发霉、散发腐败味道或果梗发黑的变质车厘子。同时，车厘子不易保存，应尽快食用。如需保存，可将其放在阴凉通风处或冰箱冷藏室中，但不宜长时间保存。
注意食用前的处理
在食用车厘子前，应将其清洗干净，去除表面的污垢和农药残留。可使用流动的清水冲洗车厘子表面，或使用果蔬清洗剂进行清洗。同时，应注意去除车厘子的果核和果梗，以免误食造成不适。
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